Más sabor por menos
Un viaje a las mesas familiares de Bolivia
Mi casa es su casa
Boliviamanta es un rincón gastronómico que celebra la rica tradición culinaria de Bolivia y sirve como puente hacia las costumbres de un país que valora profundamente sus raíces.
La chef María Luz Villanueva y su sobrina Bertha Chizuco Magnani, emprendieron este proyecto para compartir contigo los sabores y saberes ancestrales bolivianos. Después de vender comida boliviana durante la pandemia, decidieron abrir este lugar para que tú puedas experimentar de manera cercana las auténticas tradiciones de Bolivia en Estados Unidos.
Este proyecto nació del deseo de mantener vivas las costumbres y sabores que han sido parte de las familias bolivianas por generaciones. Para María Luz y Bertha, cada platillo es un homenaje a sus abuelas, madres y tías que, desde pequeñas, les enseñaron el arte de la cocina boliviana.
Donde la herencia culinaria boliviana cobra vida
Boliviamanta es la celebración de una herencia culinaria que amalgama influencias indígenas y coloniales. Cada plato está hecho con productos frescos y orgánicos, que reflejan la calidez, diversidad y profundidad de su cultura a través de sabores intensos y aromas únicos.
Desde los ricos guisos de las montañas hasta los frescos sabores de las regiones tropicales, cada receta encapsula la esencia de un país que honra y mantiene vivas sus tradiciones culinarias.
Degusta todos los sabores ancestrales de la comida boliviana, junto con la calidez de nuestra hospitalidad en Boliviamanta. Siéntete como en casa mientras compartes momentos especiales y descubres cómo la pasión y el amor por la cocina se reflejan en cada plato que llega a tu mesa.
Silpancho
Auténtico sabor boliviano
Sandwich de Charque
Pan con historia
Kawi
El sabor ancestral del maíz
Asado de Tira
El arte de la brasa boliviana
Sé parte de una experiencia inigualable
¡Estamos aquí para compartir nuestra historia a través de cada plato!
Boliviamanta nace del profundo deseo por compartir los sabores y saberes gastronómicos de Bolivia. Disfruta de un ambiente acogedor que te transporta a las mesas de las familias bolivianas.
